Romige Advocado Pasta

Romige Advocado Pasta

Romige Advocado Pasta is een erg makkelijk recept, dat je in een korte tijd kunt klaarmaken, maar dat natuurlijk nog lekkerder is, als je het geruime tijd laat afkoelen.

Bij de Romige Advocado Pasta kan je als bijgerecht het beste tuinboontjes nemen, maar verse doperwten, en peultjes zijn ook erg lekker.

Het maakt daarbij niet echt veel uit of je de groente koud of warm serveerd, alhoewel de warme variant wel een mooie tegenstelling geeft tot de Romige Advocado Pasta.

Maar, smaken verschillen, en je moet zelf proberen wat je het beste bevalt, warm of koud.

Recept Romige Advocado Pasta

Romige Advocado Pasta is in ieder geval een gerecht dat erg lekker is, als het buiten warm is, en je kunt dit gerecht ook uitstekend gebruiken als je wilt gaan picknicken.

Gang Bijgerecht
Keuken Italiaans
Keyword Romige Advocado Pasta
Voorbereidingstijd 25 minuten
Totale Tijd 25 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 490 kcal

Ingrediënten

  • 500 Gram Pasta
  • 1 Grote avocado
  • Verse basilicum, hand vol
  • Hlve Uitgeperste citroen. Neem geen kant en klaar citroensap, wat minder vers smaakt.
  • 2 Teentjes Knoflook
  • Oljfolie
  • Zout en peper, naar smaak

Bereiding

  1. Kook de pasta gaar, even afspoelen onder een koude kraan, en laten afkoelen.

  2. Kook de gedopte tuinboontjes, de gedopte erwten, of de peultjes, en zet ze even apart. Wil je ze warm serveren, dan kan je dit ook als laatste stap doen!

  3. Maak de advocado schoon.

  4. Doe de advocado, het citroensap, de schoongemaakte teentjes knoflook, ongeveer drie eetlepels olijfolie, snufje zout en de basilicum, in een keukenmachine, en laat de keukenmachine draaien tot een dikkesaus is ontstaan.

  5. Even proeven, en naar smaak wat extra zout, wat peper of extra citroensap toevoegen.

  6. Vermeng de pasta met de advocadosaus.

  7. Je kunt de Romige Advocado Pasta nog garneren met wat peper, en samen met de tuinboontjes, of de doperwten, of de peultjes, serveren.

Opmerkingen - Tips

Als drankje er bij, is een zoete witte wijn aan te bevelen.

Advertentie

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel is eigenaar van Werbeagentur Hengstmengel in het Oostenrijkse Sautens. Hij schrijft dagelijks over vakantiebestemmingen in de verschillende Alpenlanden, en andere onderwerpen, en is de belangrijkste bijdrager aan sites als alpelino.com en tirolinfo.nl. Overigens is lekker eten één van zijn hobby's.