Recept Romige Advocado Pasta
Romige Advocado Pasta is in ieder geval een gerecht dat erg lekker is, als het buiten warm is, en je kunt dit gerecht ook uitstekend gebruiken als je wilt gaan picknicken.
Ingrediënten
- 500 Gram Pasta
- 1 Grote avocado
- Verse basilicum, hand vol
- Hlve Uitgeperste citroen. Neem geen kant en klaar citroensap, wat minder vers smaakt.
- 2 Teentjes Knoflook
- Oljfolie
- Zout en peper, naar smaak
Bereiding
-
Kook de pasta gaar, even afspoelen onder een koude kraan, en laten afkoelen.
-
Kook de gedopte tuinboontjes, de gedopte erwten, of de peultjes, en zet ze even apart. Wil je ze warm serveren, dan kan je dit ook als laatste stap doen!
-
Maak de advocado schoon.
-
Doe de advocado, het citroensap, de schoongemaakte teentjes knoflook, ongeveer drie eetlepels olijfolie, snufje zout en de basilicum, in een keukenmachine, en laat de keukenmachine draaien tot een dikkesaus is ontstaan.
-
Even proeven, en naar smaak wat extra zout, wat peper of extra citroensap toevoegen.
-
Meng de pasta met de advocadosaus.
-
Je kunt de Romige Advocado Pasta nog garneren met wat peper, en samen met de tuinboontjes, of de doperwten, of de peultjes, serveren.
Opmerkingen - Tips
Als drankje er bij, is een zoete witte wijn aan te bevelen.