koude pastasalade met tonijn

Koude Pastasalade met Tonijn

Koude pastasalade met tonijn, is een gerecht zoals je dat vaak aan de Italiaanse stranden kunt eten.

Het combineerd de Italiaanse landkeuken, met de zeekeuken, en dat proef je aan alle facetten in de koude pastasalade met tonijn.

In het recept gebruiken we tonijn uit blik, maar je kunt natuurlijk ook verse tonijn gebruiken, die je dan wel in een pan moet bakken.

Recept Koude Pastasalade met tonijn

Vaak wordt gevraagd of je ook andere vissoorten kunt gebruiken. Ja dat kan, maar de smaak zal dan beduidend anders zijn.

Deze koude Pastasalade met tonijn smaakt dus het beste.

Voorbereidingstijd 25 minutes
Totale Tijd 25 minutes
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 505 kcal

Ingrediënten

  • 500 Gram Pasta
  • 2 Blikjes Tonijn in olijfolie
  • 20 Olijven zonder pit, bij voorkeur zwart
  • 100 Gram Cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 Rode paprika in stukjes gesneden
  • 10 Zongedroogde tomaten. De hoeveelheid zongedroogde tomaten hangt een beetje van je eigen smaak af.
  • Halve Komkommer
  • Klein blikje mais
  • 100 Gram Blokjes feta kaas
  • 1 Theelepel Italiaanse kruiden, vers of gedroogd
  • 1 Theelepel Mosterd
  • Olijfolie
  • Peper naar smaak

Bereiding

  1. Kook de pasta gaar, even afspoelen onder een koude kraan, en laten afkoelen.

  2. Snij de zongedroogde tomaten eventueel in kleinere stukken. Ontpijt de komkommer en snij deze in stukjes.

  3. Meng in een grote schaal, de zongedroogde tomaten, de olijven, de feta kaas, de stukjes komkommer, de halve cherrytomaten, de stukjes paprika, en de inhoud van het kleine blikje mais, goed door elkaar.

  4. Haal de tonijn uit de blikjes, en laat deze even uitlekken, en sij, of prak, de tonijn in kleinere stukken.

    Voeg de tonijn en de pasta aan de grote schaal toe, en meng alles nog eens goed door elkaar.

  5. Nu naar smaak, één deel mosterd, met een zelfde hoeveelheid olijfolie mengen. Voeg een beetje peper toe, en de Italiaanse kruiden. Meng alles door de mix met pasta.

  6. De hoeveelheid mosterd en olijfolie, hangt een beetje van je smaak af, en kan later nog worden aangepast.

  7. Zet de koude pastasalade met tonijn in de koelkast, en laat het goed afkoelen.

Opmerkingen - Tips

Lekker bij de koude pastasalade met tonijn, is een goed Italiaanse witte wijn, warm stokbrood, of ciabatta brood.

Advertentie

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel is eigenaar van Werbeagentur Hengstmengel in het Oostenrijkse Sautens. Hij schrijft dagelijks over vakantiebestemmingen in de verschillende Alpenlanden, en andere onderwerpen, en is de belangrijkste bijdrager aan sites als alpelino.com en tirolinfo.nl. Overigens is lekker eten één van zijn hobby's.